一、广东人为什么吃饭前要用茶烫餐具
1、其实……就我个人而言，我觉得这个问题的答案还蛮浅显的。
2、为什么在饭前要用茶烫餐具？当然是因为餐具“脏”啊！
3、现在我们出去吃饭，馆子里的餐具一般有两种，一种，是有消毒塑封包装的，这种餐具在大多数餐馆里是一客一元。而另一种，是没有塑封包装的餐具，可能在我们来之前就已经摆在桌子上了，或者在我们落座后才分发。
4、第一种餐具，虽然上面标注了已经经过安全消毒，但是其实这种餐具，在我的记忆里是在我小学后几年的时候才开始在我们那里流行起来的。当时我第一次用的时候，已经养成了饭前烫餐具的习惯，所以理所应当的，在拆了这种餐具之后，我们也会用茶水把它们烫一下。
5、我认为用茶水烫餐具真的是出于干净卫生考虑的。
6、而且第一种有塑封消毒包装的餐具也不一定是干净的。好几次，我和家人在外吃饭，我拆了餐具的塑封膜，就看到碗里有小小的黑点，是可以洗掉的那种。有的餐具在拆膜后，我用手指都可以摸出灰来。讲真，对于这种塑封包装的餐具的卫生是这样的，还要收一元或两元餐具费，我是很不服气的。
7、而第二种餐具就更不用说了。它们连个包装都没有，哪怕是洗干净了的，也可以说是在室外放过一段时间了，怎么说都有灰尘，卫生程度真的不高。所以这种餐具无论如何都需要烫了才能用呀～
8、而烫餐具为什么用茶水呢？其实是因为打开餐具以后，桌上一般都是只摆了一壶茶水，所以能用的水就只是茶水啊。如果桌上摆的是一壶白开水，那我们也会用的。只要是烫的水，都多少能有消毒杀菌作用啊。
9、在广东，我们出去吃饭，烫餐具用的茶水和喝的茶水很可能是不一样的。烫餐具的茶水一般是比较普通的茶叶泡的，而后面喝的茶会是好的茶叶泡的。
10、饭前用茶水烫餐具，早已是我们难以割舍的习惯和充满地域特色的习俗。
二、茶叶茶水是什么意思
1、茶叶：常绿灌木，叶长椭圆形，有锯齿，经加工制为饮料，就是茶叶
2、茶水：茶水是指用茶叶冲泡的饮品，多用绿茶和红茶，有提神和减肥的作用。茶水在茶业界多理解为“茶汤”。
3、饮茶，是一种起源于中国的由茶树植物叶或芽制作的饮品。也泛指可用于饮茶的常绿灌木茶树的叶子，以及用这些叶子泡制的饮料，后来引申为所有用植物花、叶、种子、根泡制的草本茶，如“铁观音”等。
4、茶叶作为一种著名的保健饮品，它是古代中国南方人民对中国饮食文化的贡献，也是中国人民对世界饮食文化的贡献。
三、茶叶泡出的茶水是甜的什么茶叶呢
1、大多数茶叶中因含有儿茶素类、咖啡因等物质，茶水是苦的，但是也有茶叶泡出来的茶水味道甘甜，比如：
2、人参乌龙茶：色味清香、回味悠长，喝后口舌之中产生一种莫名其妙的香味，故称为“兰贵人”。甜菊：甜菊的叶子含有名叫“甜菊素”的甜味物质，精制的甜菊素是无色无味的结晶，有砂糖200倍的甜味。甜茶系列如大瑶山甜茶、广西野生甜茶等：简单加工，未添加任何甜料。因其中含有甜茶素，是高甜度低热量的物质，故有甜味。