大金针属于红茶类，是滇红茶下的一个细分品种。
大金针是滇红茶中的新贵，是滇红茶下细分的茶品，除了大金针，还有金螺，金芽，金丝等，大金针采用理条机械及技术，条索笔直无弯曲，大金针的选料很讲究，多为芽头或一芽一叶制成，为茶叶中的特级品，滇红大金针芽尖茶色金黄鲜明，干茶麦芽糖香味浓郁持久，色、香、味俱佳。
大金针茶冲泡技巧
大金针红茶想要跑得更好喝，首先要注意的第一点就是，茶叶的分量要适量，每次冲泡大金针红茶的分量为5g，基本上是最佳的分量，但是大家也要因应情况不同，根据冲泡大金针红茶的茶具大小，来微调大金针红茶的冲泡分量。
虽然大金针红茶是全发酵茶类，但是由于大金针红茶的原料为一芽一叶，因此冲泡大金针红茶的温度，大家保持在90-95度是最为合适的，建议不要用沸水直接冲泡大金针红茶，会导致茶叶直接烫熟，影响最终的口感呈现。
大金针属于白茶。
白茶是微发酵茶，产区分布于福建的福州、宁德、建阳、福鼎等地区。白茶的制作工艺比较特殊，主要是萎凋、干燥而成，其中又以萎凋为关键。白茶的干茶多为芽头、叶片，色泽银白灰绿，汤色浅淡，香气清新自然，有着独特的“毫香蜜韵”。
大金针是白茶中的一种，属于历史名茶。原产于浙江省新昌县，后传入福建建阳、武夷山一带。建阳大金针的制作工艺，主要分为萎凋、烘焙、拣剔和包装四道工序。在挑选茶叶时，要选择鲜嫩的芽叶，其中以一芽二叶为主，春茶的质量优于夏暑茶和秋茶。
大金针的口感顺滑，汤色浅黄明亮，香气清鲜，滋味醇厚回甘，有着独特的品种特色。大金针可以促进人体的消化吸收，有着养胃护胃的作用。经常饮用大金针，还有着延缓衰老、美容养颜、杀菌消毒等功效。
大金针属于红茶。
大金针属于红茶，从工艺可以看出这是半发酵红茶，主要产自于云南省临沧凤庆，是滇红茶中的一个细分品种，制茶时由用来制作滇红茶的大叶种嫩芽或是一芽一叶为原料，在制作功夫红茶的基础上，采用新技术得来类似于金针的成品茶叶。
大金针成品茶嗅闻时用浓郁的茶香，冲泡饮用的茶汤颜色为透亮的橙黄，入口饮用时的滋味鲜甜饱满，有区别于其他茶叶的蜜糖香，细细品味茶汤的过程中，蜜糖香和熟果的香气浓郁，茶汤入口顺滑，有着醇厚的口感和浓强的香气。
大金针茶
大金针茶作为红茶的一种，茶叶内质中含有丰富的营养物质，其中包括茶多酚、咖啡碱、维生素以及氨基酸等，这一类营养物质会随着冲泡完全析出至于茶汤，饮入体内之后，对身体能起到较好的养生保健，长期饮用还能改善体质。