一、珍珠奶茶的珍珠怎么煮
1、珍珠奶茶里面的珍珠怎么煮？手把手教你
2、珍珠奶茶里面的黑珍珠一直深受年轻男女喜欢，因为吃起来有嚼劲，有种QQ的感觉，但是这个黑珍珠到底需要如何煮才好吃呢？下面就采用图文并茂的方式，免费教大家如何煮珍珠奶茶里面的黑珍珠，以及教您如何保存黑珍珠，希望对你以后煮珍珠起到一定的学习作用。
3、准备食材：黑珍珠圆粉50克，清水1500克，糖浆/果糖适量
4、步骤3：先将1500克清水倒入锅中，用大火先烧开
5、步骤4：等水烧制沸腾后，然后将黑珍珠粉倒入锅中，并用勺子之类的工具快速搅拌均匀(注:倒下去的时候不搅动的话会粘锅哦)
6、步骤5：等珍珠搅匀后，然后再把火调小，煮15分钟左右即可(注:不同牌子的黑珍珠粉可能煮的时间会有一点差异，这个的自己去测试下哦)
7、步骤6：黑珍珠煮好之后快速倒在漏勺里面，拿去水龙头下面放着水冲洗干净(注:一定要将黑珍珠冲洗到用手去摸都感觉不到有温度即可)
8、步骤7：冲洗干净之后即可倒入碗中，注意不要倒水到碗里面去哦，因为后面还要放东西
9、步骤8：将适量果糖倒入黑珍珠碗里并搅拌均匀即可(注:如果没有果糖可以拿蜂蜜或者糖浆代替)
10、煮好的黑珍珠只能存放3-4个小时，不然会变硬不好吃。建议大家中午将珍珠煮好，因为奶茶要到中午才开始卖。如果你卖奶茶的时间有8-10个小时的话，可能一天需要煮2-3次黑珍珠。
二、黑珍珠茶叶什么茶类 黑珍珠茶叶是什么茶类
1、黑珍珠茶是天然硒的黑苦荞茶，其产量比较少。安康黑珍珠茶是具有天然硒认证的，可以帮助人体补硒，硒的抗氧化作用不仅可以改善人体健康，而且可以帮助修复受损血管细胞，预防血管老化。
2、而且安康黑珍珠茶硒含量较其他苦荞较更高，硒在维持心血管系统正常结构和功能上起着重要作用，补硒有利于减少多种心脑血管疾病的发生、改善患者症状、提高患者对抗疾病的能力。通过饮茶补充天然有机硒，人体吸收率可高达70％。
3、安康黑珍珠茶产于硒谷陕西安康的天然硒黑苦荞茶，苦荞茶建议选择全胚芽茶，这样更好保留了其类黄酮、纤维素等营养物质。
三、珍珠奶茶可以放多久
问题一：珍珠奶茶可以存放多长时间最好别喝了，奶茶密封状态下常温中一般可保存2-3天,若放入冰箱可保存一星期左右。
问题二：（50分）做好的珍珠奶茶能放多久，怎样保鲜的时间更久？这是个好问题相信很多人想知道,我把我做这行的经验告诉你,珍珠做好了最好在6小时内食用,那是最好吃吃起来会弹牙,时间久了他会吸水弹性就减低啦,当然啦算你放12小时也不会坏,夏天放24小时能吃吗?珍珠是含淀粉的东西它会发酵的.至於如何保鲜只要在长温下即可,煮好的珍珠它含有水分不可再放入冰箱,这样会让珍珠里面变硬,你吃外面没感觉但里面就跟没煮熟一样,所以营业用最好6-7小时煮一次,还有个小诀窍珍珠煮好拌一点红糖会让它吃起来更香,虽然我自己不爱吃但客人都很喜欢,没人说难吃都是老板我要多加一点.
问题三：打开了的珍珠奶茶放了一天还能喝吗是放了24个小时还是10个小时以内？如果过夜了就不能喝了，如果没有过夜，你稍微热一下，看它有没有异常反应，如果没有，而且味道正常就可以喝的
问题四：珍珠奶茶的珍珠煮好可以放多长时间理论上讲放几个小时没问题,但建议还是尽快使用完毕的好。注意不要放冰箱,会回生的。
问题五：珍珠奶茶的制作方法？一般珍珠奶茶的珍珠煮好后要怎样保存呢？煮好后多久会变质多久会变松软？珍珠奶茶详细制作方法
烧开水,把茶包放入杯中,倒入开水.拉动茶包,直到颜色变得很红.倒入加过热的牛奶.再拉动茶包,然后取出茶包珍珠奶茶就做好了,不过没有珍珠
原料：珍珠丸，有黑色、红色、橙色等多种珍珠奶茶粉，还有有香芋、橙香、荔枝、百果香、椰香等10多种口感，奶粗精，茶叶（袋装红茶、绿茶为佳）。
工具：烹煮器具、不锈钢锅、盆、勺、滤网、封口机、珍珠奶茶杯、珍珠奶专用吸管。
雪克杯、盎司杯、咖啡勺、搅拌棒、密封罐、刨冰机、沙冰机、松饼机
黑珍珠煮法：任取一种颜色的珍珠丸一公斤。加入10公斤水在锅中烹煮（先烧开水再投珍珠丸粉圆,一定要等热水滚开了才可以用进去哦，不然马上就溶化成粉了。中火保持水滚用滤勺搅动。时间15-20分钟（可依喜好软硬加减时间，煮得越久越软），时间到后盖上锅盖，熄火。再焖15-20分钟（焖得越外久弹性越好）或煮至全部粉圆呈透明状态。时间到后，捞出珍珠用凉水冲过.取一个大碗放入粉圆及加入白砂糖至浸泡珍珠，搅拌均匀后置约30分钟。
泡茶包：把60克茶叶（用袋装方便茶叶就不再包）放入3公斤水，用不锈钢锅或者普通锅熟煮，（先把水烧开90度以上再放茶叶）。浸泡约10分钟--20分钟即可将茶包捞出,泡的茶叶略带清苦味，若太苦要加开水冲溶。可以根据自己对茶浓度的要求来决定冲泡时间。一般不建议过长时间冲泡，因为这会导致茶味过重，影响口感。冷的珍珠奶茶用冰箱冰好茶汁.
冰珍珠奶茶：在摇杯中放入30g奶精(二汤匙)，2大匙果粉,一汤匙糖浆，加40g热水调匀后,用搅拌棒调匀，加入红茶300mL~400m,再加满冰块3~4块,杯中约2/3体积，急速摇动雪克杯20次后.摇晃至杯内冰块全部溶化即可，让其起泡.最后加适量的珍珠20g即可调成一杯完美的冷的珍珠奶茶！取一只360ML的珍珠奶茶杯，把雪克杯倒入杯子中.插上吸管，交给顾客。如需封口，则把奶茶放在封口机上，盖上封口膜，进行热压封口。
注意：奶茶和珍珠奶茶果粉的配比多少，直接影响到珍珠奶茶的口感、质量，奶精、奶茶粉放得多，珍珠奶茶的口感就好，成本也高，如果降低成本，可在其中添加白糖或其它香精、奶粉。
适量的奶粉对奶茶来说，起了点晴的作用，一旦奶粉过量，会使奶茶的味道变得有些腻口。因此放奶粉时一定要注意用量，不要以为奶味越重越好喝。
注：制作果味珍珠奶茶方法同上，只需再杯中加添果粉2勺
用500g水烧开加入750g糖，边加边搅拌，可得22oz（638mL）糖浆（也可直接换成蜂蜜）。
糖浆煮法：按1.5kg白砂糖配1kg水的比例煮开后，再小火熬10分钟后熄火静置冷却即可。
1.先将15公斤的水烧开至100度，倒入180克的茶叶，闷3-5分钟后，把茶叶捞出。
(茶叶可以再用,再煮的话煮5分钟左右)
2.再加入1公斤白糖(1.8公斤糖浆,一公斤白糖加一公斤水),再加蜂蜜1公斤
3.再加入1.3公斤奶精和1.4两巧克力果粉(巧克力板熬成巧克力酱也行)或(1.4两咖啡粉)搅拌匀，再煮5分钟就好了，如果是冰奶茶再冷藏，热的用保温瓶保温...>>
问题六：没打开的珍珠奶茶放了一夜还能喝吗？可以喝的，当晚最好在冰箱里保存下，这样更安全。
珍珠奶茶（Bubble tea），又称波霸奶茶，简称珍奶，是一项流传于台湾的茶类饮料，将粉圆加入奶茶之后，就成为珍珠奶茶。由于口感特殊，所以相当受到青少年欢迎。
目前市面上销售的珍珠奶茶主要由奶精、珍珠、果粉、水组成目，不含奶类，故无需担心三聚氰胺引发的健康问题。奶精的主要成分为氢化植物油（反式脂肪酸）、乳化剂和酪蛋白酸钠；珍珠主要由木薯粉或地瓜粉（土豆粉）、防腐剂、色素组成；果粉的主要配料是植脂末、色素、水果原粉、香料、葡萄糖，有的使用甜味剂。珍珠奶茶不属于乳制品类食品。
问题七：珍珠奶茶放了几个小时为何会分离你说的分离是不是分层啊，是的话那就是茶粉沉淀了，这样的不是很好的，正常的奶茶是只会在底部上面有那么一点点沉淀，不会大量沉淀的。24-7茶饮为您解答
问题八：未使用完的珍珠奶茶的珍珠该怎么保存才能过夜呢？我也遇到了这个问题
问题九：珍珠奶茶里的珍珠怎样才能保存最长期限延长保存期限的方法：
加已二稀酸-保存10天（卫生署允许，*** 0.5g/kg）
加去水醋酸-保存30天（违法，此防腐剂禁用于糕饼类）
问题十：珍珠奶茶放隔夜还能喝吗奶茶最好是在两个小时内喝完，就像咕猫柠的奶茶，高品质，在出品后就要在2小时内喝完